"Abbiamo imparato a volare come gli uccelli, a nuotare come i pesci
ma non abbiamo ancora imparato la semplice arte di vivere insieme come fratelli"
Martin Luther King

Intolleranze alimentari le bufale dei falsi test diagnostici.jpg

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Con piacere condivido il decalogo elaborato dall’Associazione italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica – Adi, in collaborazione con le maggiori Società scientifiche (Aaiito, Aigo, Amd, Andid, Siaaic, Siaip, Sid, Sinu, Sinupe e Sio) per riconoscere le bufale nascoste dietro al business dei falsi test diagnostici di “intolleranza alimentare”. Il proliferare di falsi test non validati dalla comunità scientifica ha generato negli ultimi anni molta confusione nella popolazione e false aspettative di dimagrimento soprattutto nei soggetti in sovrappeso e obesi, con il rischio di incorrere in gravi carenze nutrizionali. Qualche anno fa scrissi qualcosa del genere su “Siamo tutti intolleranti” (Ed.CRN) https://goo.gl/PSfWLi ed ebbi molti commenti positivi.
La mia posizione è sempre stata in linea con la comunità scientifica. Peccato che le edizioni del libro siano terminate.

#intolleranzealimentari #falsitestdiagnostici #occhioallebufale

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