La terapia non direttiva, come quella del No Dieting, ha come obiettivo la centralità del paziente che, a differenza del classico approccio direttivo in cui il nutrizionista prescrive la dieta e il paziente la segue alla lettera, è il vero protagonista del suo stesso cambiamento. Lo scopo della terapia non direttiva è far emergere le informazioni necessarie al paziente per avviare il cambiamento attraverso una relazione professionale ed empatica con lo specialista.
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