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Quando mangi poco l'organismo si difende con tutti i mezzi: risparmia e mette in campo tutti gli stimoli per ridurre la sazietà e aumentare l'appetito. E' un meccanismo a tutela della specie umana, pertanto potentissimo (abbiamo superato le carestie proprio per questa capacità che ad un certo punto ti mangi qualsiasi cosa). Perchè ti parlo di questo? Per farti capire come le diete restrittive abbiamo l'effetto paradossale di far ingrassare proprio per meccanismi del genere.

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