Come possiamo capire quali sono le migliori abitudini alimentari per la nostra salute e la nostra linea, se non sappiamo neanche di cosa parliamo?
Io la penso così: ogni volta che nella vita si persegue un obiettivo, bisogna conoscere la strada che si andrà a percorrere, per avere un’idea degli ostacoli che si incontreranno e per non cadere nella facile tentazione di “credere” a chi incontri per strada e ti dice “passa di qua che la strada è più corta”. :) Ecco quindi che il venerdì lo dedicherò spesso (o sempre, ci devo riflettere) ad alcune nozioni basilari sulla Scienza dell’alimentazione. Cercherò di essere meno noioso possibile, giuro ;-)
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