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I cibi vegetali sono alla base di una corretta alimentazione. Ricchi in nutrienti e fattori protettivi, sono considerati essenziali per il mantenimento di un buon stato di salute. Tuttavia, anche nel caso dei cibi vegetali sono possibili interferenze con l’azione dei farmaci.
Pertanto, è consigliabile che tali interazioni siano note, sopratutto a coloro che sono in terapia farmacologica e seguono uno stile alimentare vegetariano o basato prevalentemente sui vegetali.
Un farmaco è una sostanza esogena, di natura organica o inorganica, naturale o sintetica, capace di modificare le funzioni di un organismo vivente sia con effetti positivi che negativi. La sua azione può essere di natura fisica, chimica o fisico-chimica.
Un farmaco può essere utilizzato a scopo terapeutico per ripristinare o correggere le funzioni fisologiche immunologiche o metaboliche dell’organismo vivente...

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